Se você busca opções que sujam pouca louça para cozinhar, essa matéria é para você.
Tem gente que encara o ato de cozinhar como uma terapia, mas há quem encare o fogão por obrigação. Se você faz parte da segunda turma esta matéria é para você, vamos ensinar três receitas que sujam pouca louça.
Com a ajuda da app Chama, selecionamos três sugestões que não perdem em nada no sabor: Omelete de Forno com Legumes, Arroz com Frango e Lasanha de Brócolis com Ricota.
Confira o passo a passo de cada receita abaixo:
Omelete de forno com legumes
Ingredientes:
- 8 ovos
- 3 e 1/2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1/2 cenoura ralada
- 1/2 abobrinha italiana ralada
- 1 xícara (chá) de brócolis cozido e picado
- 1 tomate sem sementes picado
- 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
- 1 colher (café) de fermento em pó
- Sal a gosto
- Margarina para untar
Modo de preparo:
Numa tigela, coloque os ovos e a farinha e bata com um batedor de arame ou garfo até ficar homogêneo e aerado. Adicione a cenoura, a abobrinha, o brócolis, o tomate, o requeijão, o fermento, o sal e misture. Despeje em um refratário médio untado e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar. Retire e sirva em seguida.
Arroz com frango
Ingredientes:
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 500 g de peito de frango cortado em cubos
- 4 dentes de alho picado
- 1 cebola picada
- 1/2 pimentão picado
- 1 e 1/2 xícara de arroz
- 1 cenoura ralada
- 4 colheres (sopa) de extrato de tomate (se preferir, use molho de tomate e diminua um pouco a água do cozimento)
- 1 xícara de ervilhas
- 3 xícaras de água morna
- Sal, pimenta-do-reino, páprica e cheiro-verde a gosto
Modo de preparar:
Em uma panela coloque o azeite e frite o frango até que fique dourado. Enquanto frita, tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica. Quando o frango estiver no ponto, adicione o alho e refogue. Junte a cebola e o pimentão.
Coloque agora o arroz e refogue por mais 3 minutos. Junte também o extrato de tomate e as ervilhas. Acerte o sal e a pimenta-do-reino e misture bem.
Por fim, coloque a água morna e deixe cozinhar com a panela tampada parcialmente até que a água seque e o arroz esteja cozido. Quando a água tiver secado, desligue o fogo, tampe a panela e deixe descansar por 5 minutos. Agora é só finalizar com cheiro-verde e servir.
Lasanha de abobrinha com ricota
Ingredientes:
- 2 dentes de alho
- 5 colheres (sopa) de azeite
- 1 maço de cheiro-verde
- 2 colheres (sopa) de orégano
- 10 azeitonas pretas
- 500 g de ricota
- 1 xícara (chá) de parmesão
- 1 caixinha de creme de leite
- Sal a gosto
- Noz-moscada a gosto
- Pimenta vermelha a gosto
- 1 lata de molho de tomate
- 3 abobrinhas
Modo de preparo:
Misture o alho, azeite, metade do cheiro-verde, orégano e as azeitonas e reserve. Misture a ricota, a metade do queijo parmesão, o creme de leite, o restante do cheiro-verde e tempere com sal, pimenta, noz-moscada e reserve.
Espalhe 4 colheres (sopa) do molho no fundo do refratário e faça camadas com a metade da abobrinha. Tempere com a mistura de azeite e alho reservado, cubra com metade do recheio de ricota. Repita as camadas terminando com as fatias de abobrinha temperadas com o azeite e alho. Finalize com o restante do molho e polvilhe o resto do parmesão. Cubra com papel-alumínio e asse em forno preaquecido por 30 minutos, retire o papel e deixe mais 15 minutos para dourar.
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