E por que é tão difícil deixar de comer carboidratos?
Fazer uma dieta com a retirada de carboidratos é tão difícil! Isso acontece porque as pessoas são viciadas em carboidratos, igual um viciado em drogas ou em álcool.
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Os carboidratos simples causam um maior acúmulo de gordura corporal porque quanto mais carboidratos simples você consome, mais glicose livre você terá na sua corrente sanguínea.
Para retirar essa glicose o seu corpo produz mais insulina, ou seja, seu corpo terá constantes picos de insulina, o que irá desfavorecer a retirada da glicose do corpo, sendo então a energia fornecida pelos carboidratos armazenada em suas células adiposas (células de gordura).
MAS, porque somos tão VICIADOS EM CARBOIDRATOS?
Os carboidratos elevam a concentração de hormônios, como dopamina e serotonina, que por sua vez causam a sensação prazer e bem-estar.
Por exemplo você está triste ou ansioso, seu corpo precisa de energia e a forma rápida de se produzir energia é os carboidratos liberarem a glicose mais rapidamente na corrente sanguina, liberando serotonina e dopamina em consequência você se sente melhor.
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Mas como seu corpo é esperto, ele aprendeu que toda vez que acontecer algum sentimento ruim em você é só PEDIR MAIS CARBOIDRATOS. Por isso somos VICIADOS em carboidratos e por este motivo que é tão difícil retirar eles da dieta.
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Dayara Reis Souza
Dayara Reis SouzaGraduada em Nutrição. Especialista em Prescrição de Fitoterápicos e Suplementação esportiva.
Eleita pelo segundo ano consecutivo nutricionista destaque da cidade de Varginha-MG 2017/2018
