1º Fórum Coffee Connect acontece em novembro, veja a programação

A primeira edição do Fórum Coffee Connect acontecerá de 27 a 29 de novembro no Centro de Excelência em Cafeicultura, em Varginha.

Nos dias 27, 28 e 29 de novembro, acontece o 1º Fórum Coffee Connect em Varginha (MG) com o objetivo de reunir empreendedores e líderes visionários em um evento que promete inspirar, transformar e liderar.

Com palestras dinâmicas, sessões de networking e workshops práticos, os participantes terão a oportunidade de expandir suas ideias e conectar-se com mentes inovadoras. Prepare-se para três dias de aprendizado intenso e conexões valiosas que transformarão sua trajetória empresarial.

O “Coffee Connect” é um evento que faz a conexão de todos os elos da cadeia do café fomentando a sustentabilidade de pequenos proprietários rurais da cafeicultura e empreendedores do setor, tais como donos de cafeterias, corretores, fornecedores e prestadores de serviços do campo à mesa, promovendo ações para discutir tendências e a geração de novos negócios.

O evento será realizado em Varginha (MG), município que desempenha um papel crucial como polo comercial do café, consolidando-se como uma referência significativa no cenário cafeeiro. Sua importância histórica e geográfica na produção de café no estado de Minas Gerais e no Brasil destaca-se, proporcionando uma base sólida para o desenvolvimento econômico regional e nacional. Varginha não apenas abriga uma parcela significativa de pequenos produtores rurais, mas também se destaca como um centro estratégico de negócios.

O 1º Fórum Coffee Connect contará com uma Rodada de Negócios, direcionada a produtores e compradores de café, além de várias atrações, como o Coffee Degusta, o Encontro Brasileiro de Classificadores e Degustadores de Café, que incluirá uma emocionante competição e o Campeonato Nacional de Cup Tasters, agendado para o dia 27 de novembro, que contará com a presença do campeão brasileiro, Dionatan Almeida.

O evento também contará com painéis, salas de negócios, workshops, experiências sensoriais, inovação e muito mais. Confira a programação:

Coffee Connect: Rodada de negócios para cafés especiais

Momento contará cupping e certificação realizada pela BSCA.

O Fórum Coffee Connect trará uma excelente oportunidade para os cafeicultores: a rodada de negócios de cafés especiais. Organizada pelo SEBRAE Minas, o momento traz uma oportunidade valiosa para que cafeterias, torrefações e stakeholders locais acessem cafés certificados e de alta qualidade.

A rodada permitirá que os participantes realizem negócios diretos com os produtores, criando um espaço propício para conexões e negociações futuras. O acesso fácil e em contato direto com o produtor, a cafés que atendem aos rigorosos padrões de certificação do mercado, garantem grãos com excelência sensorial e práticas sustentáveis.

A novidade chega para impulsionar e colaborar ainda mais para o desenvolvimento e inovação no setor de cafés especiais do Brasil. Os cafés disponíveis na rodada de negócios, serão certificados pela BSCA, uma das pioneiras no Brasil em certificação de qualidade. Esse processo visa garantir que os cafés especiais brasileiros proporcionem uma experiência sensorial superior, além de promover práticas agrícolas sustentáveis e transparentes.

O espaço deve reunir micro produtores de cafés especiais de diversas regiões e compradores das regiões de São Paulo, Rio de Janeiro e
Minas Gerais, incluindo cafeterias, torrefadores e outros stakeholders da cadeia produtiva do café.

Como irá funcionar esse espaço e como posso participar?

Os produtores que tiverem interesse em participar devem ficar atentos a programação especial preparada para as rodadas de negócios. Os momentos serão organizados com horários agendados e sessões de cupping, permitindo que compradores e produtores se preparem adequadamente para realizarem os melhores negócios.

As sessões de cupping serão organizadas pela BSCA e até o dia 16 de setembro, todos os interessados devem realizar inscrições para garantir a participação.

A data limite para que todos os produtores interessados entreguem suas amostras, também é 16 de setembro e deve seguir as regras da instituição: sendo uma amostra por produtor, certificada pela BSCA, com pontuação 85+ e ter um representante direto para negociação. Não será cobrada nenhuma taxa de sessão do cupping, apenas o valor da certificação da amostra.

Faça sua inscrição por aqui e não fique de fora! A rodada de negócios acontecerá a partir do dia 28 de novembro, durante o Coffee Connect, em Varginha, no Centro de Excelência em Cafeicultura.

Coffee Degusta, Encontro Brasileiro de Classificadores e Degustadores de Café

O Coffee Connect sediará o Encontro Brasileiro de Classificadores e Degustadores de Café, o Coffee Degusta. Este evento é exclusivo para associados da ABCD, Associação Brasileira dos Classificadores e Degustadores de Café, e acontecerá nos dias 27 e 28 de novembro.

A ação reunirá especialistas renomados de todo o Brasil em uma jornada de aprendizado, atualização e troca de experiências. O Coffee Degusta, promovido pela ABCD, tem como principal objetivo oferecer uma plataforma de atualização para degustadores profissionais.

Este encontro proporcionará uma oportunidade para discutir as tendências mais recentes do mercado, compartilhar conhecimentos e aprimorar habilidades técnicas essenciais para a análise sensorial dos cafés.

Dentre os destaques do evento, teremos a presença de Sílvio Leite, head-judge de concursos internacionais como o Cup of Excellence. Silvio, um dos maiores especialistas em análise sensorial de cafés no Brasil, conduzirá as sessões de degustações e calibragem, compartilhando suas percepções sobre as complexidades e nuances das expressões sensoriais dos cafés.

Embora o Coffee Degusta seja voltado para profissionais do setor, o público terá a oportunidade de assistir e acompanhar as atividades do evento, aproveitando para se conectar com os maiores especialistas da área.

O público interessado em assistir ao Coffee Degusta deve se inscrever no Coffee Connect através do site oficial.

Data do Coffee Degusta: 27 e 28 de novembro.
Local: Centro de Excelência em Cafeicultura, Varginha-MG.

Campeonato Brasileiro de Cup Tasters

O Coffee Connect será o palco da final brasileira do Campeonato de Cup Tasters. A disputa acontecerá no primeiro dia do evento, que
ocorrerá entre os dias 27 de novembro, prometendo uma competição emocionante entre os provadores de todo Brasil.

Este desafio vai definir quem representará o Brasil na etapa mundial da competição que acontecerá em Genebra, na Suíça, durante a World Of Coffee 2025.

O Campeonato de Cup Tasters testa a habilidade dos participantes em identificar, apenas com o paladar, qual das três xícaras de café é a diferente. A competição exige não só um paladar extremamente apurado, mas também rapidez e precisão na tomada de decisões.

Cada etapa da competição é chamada de “desafio da triangulação”. Nela, os competidores enfrentam oito trincas de cafés, com cada trinca contendo três opções. O objetivo é identificar a xícara correta e acertar o maior número possível no menor tempo possível.

A competição deste ano será ainda mais especial com a presença de Dionatan Almeida, campeão brasileiro em 2023 e o primeiro
brasileiro campeão mundial de prova de café em 2024. Almeida, que estabeleceu um recorde na final do campeonato ao identificar
corretamente oito xícaras em apenas 2 minutos e 13 segundos, atuará como head judge do evento. Como juiz principal, ele será responsável por garantir a aplicação das regras e assegurar uma competição desafiadora.

Não perca a chance de acompanhar este evento empolgante e ver de perto quem será o próximo representante brasileiro no Campeonato Mundial de Cup Tasters.

Data do Cup Tasters: 27 de novembro.
Local: Centro de Excelência em Cafeicultura, Varginha-MG.

Ingressos

O primeiro lote de ingressos já está disponível com um super desconto, como Meia-Solidária: todos os participantes tem direito à meia-entrada, desde que façam a doação de 1kg de alimento não perecível no dia do evento. (Valor R$ 150,00 + taxa).

Comprando o seu ingresso para o Coffee Connect você terá direito a:

• Acesso aos três dias de evento;
• Acesso às áreas de negócios e cupping;
• Acesso ao auditório e à plenária principal.

Veja a programação completa do Coffee Connect e adquira seu ingresso através deste.

Para mais informações acesse o site oficial do evento: https://www.coffeeconnect.com.br

O Coffee Connect é uma realização do Centro do Comércio de Café de Minas Gerais em parceria com a Plata Digital.